Киноа

Происхождение

В нашем магазине киноа из Перу. На юге этой страны, в горах, находится озеро Титикака, берега которого считаются родиной этой зерновой культуры.

Приготовление киноа

Это удивительная крупа — в ней превосходно сочетается отличный, сбалансированный вкус и невероятное количество полезных свойств. Даже если просто отварить киноа, получится цельное блюдо с нежным ореховым, слегка травянистым ароматом. Варить киноа не сложно: нужно лишь промыть крупу, залить холодной водой в пропорции 1 к 2, довести до кипения и оставить на небольшом огне на 10-15 минут. В конце слегка взбить вилкой. Если добавить чуть-чуть сока лайма, оливкового масла, морской соли и чёрного перца — будет просто волшебно! Ещё мы советуем добавлять киноа в любые салаты, в нашем магазине особенно полюбилось сочетание этой крупы с авокадо.

Польза для здоровья

В киноа особенный белок, который очень легко усваивается организмом. Фолиевая кислота, клетчатка, минералы, аминокислоты, витамины группы B — целый спектр полезных веществ в количестве, превосходящем все другие крупы, позволяют считать киноа одним из самых полезных продуктов на планете. Плюс ко всему, киноа не содержит глютен.